luni, 27 noiembrie 2017

Carnati, carne, toba, pastrama, muschi ... afumate in curte , la fum rece natural .


Afumătoarea (cu fum rece) pentru "porcăriile" de curte este gata în proporţie de 50% . :)
Totul curat, tradiţional , nou , ca la carte .
Vom reveni cu fotografii la momentul potrivit .
Preparate traditionale din carne de porc, la fum natural , in curte . 



duminică, 26 noiembrie 2017

Alba ca zapada .


       În copilărie , mici fiind, neştiind că această minunăţie preparată de mama doar la ocazii speciale se numeşte "prăjitură albă ca zăpada", îi spuneam "prăjitură cu ciulama de lămâie ".
Făcea parte dintre dulciurile preferate ale copilăriei (alături de checul de ciocolată și clătite) .
Folosim aceeaşi reţetă din carneţelul albastru al mamei , aceleaşi cantităţi şi aceleaşi ingrediente (în plus este adăugată doar nuca de cocos de deasupra). Ne iese delicioasă , excelentă ... Te lingi pe degete după ce o mănânci și parcă tot ai mai mânca ... Toți cei care au gustat din ea , ne-au lăudat-o. Însă precum mama nimeni nu o va mai face vreodată. Mama o prepara pentru noi , pentru copiii ei și o făcea cu dragoste . Avea acel ceva ... Era făcută de mama.
Lingeam oalele de fiecare dată după ce termina de preparat şi asamblat prajitura cu "ciulama" în foi pe fundul tăvii. De prăjitură nu aveam voie să ne atingem 24 ore . O lăsa la frigider , cu greutate deasupra, pentru ca foile să se înmoaie .
A doua zi, când o tăia , eram înebuniţi după marginile rămase (batoane) . Delicioase ! Prăjitura se servea la sărbătoare , de Crăciun sau de Anul Nou .


P.S.:
Mama o tăia în formă de romburi.

~~~

Fiecare dulce pe care noi am hotărât să vi-l oferim este ales din dor de ceva sau dor de cineva şi are o poveste aparte .
Fiecare dulce dintre cele prezentate de noi în ofertă are povestea lui , amintirile lui şi o însemnătate aparte pentru noi .
Nu sunt alese întâmplător.
Vă vom spune , pe rând, povestea fiecăruia.


sâmbătă, 25 noiembrie 2017

Noua gamă de produse dulci , preparate la cerere, folosind rețetele bunicilor noastre. Facute in casa.



       Noua gamă de produse dulci , preparate la cerere, folosind rețetele bunicilor noastre.
Totul va fi preparat în casă, din ingrediente naturale (ouă, făină, lapte dulce de țară, unt, etc.) și după rețete foarte vechi.
Vă vom oferi ocazia de a gusta frânturi din trecut și de a vă stârni amintiri de neuitat.
Tort de mere, chec de ciocolată, prăjitură cu cremă de lămâie (albă ca zăpada), tartă-pandișpan de mere, tartă-pandișpan cu fructe de pădure, plăcinte (cu mere, cu dovleac, cu brânză dulce și stafide, cu brânză telemea), clătite cu dulceață , găluște din griș cu prune sau magiun , tort de biscuiți , torturi la rece.
- livrare / transport GRATUIT ORIUNDE PE RAZA ORAȘULUI PLOIEȘTI sau în zonele din imediata apropiere a șoselei de centură .

~~~~~~~~~~~

PREŢURI DULCIURI ŞI FOETAJE (luna noiembrie 2017) :


* tort de mere ~ 35 lei / kg

* chec de ciocolată ~ 40 lei / bucata

* prăjitură albă ca zăpada (cu lămâie) ~ 60 lei / tava (20 cm pe 40 cm)

* tartă-pandișpan de mere cu nucă ~ 40 lei / tava (20 cm pe 40 cm)

* tartă-pandișpan cu fructe de pădure ~ 50 lei / tava (20 cm pe 40 cm )

* plăcinte (cu mere, cu dovleac, cu brânză dulce și stafide, cu brânză telemea) ~ începând de la 25 lei / kg
- pentru mai multe detalii și prețuri ne puteți contacta telefonic

* clătite cu dulceață/gem/ciocolată ~ 2 lei / bucata

* găluște din griș cu prune sau magiun ~ 30 lei / kg

* tort de biscuiți (tortul bunicii) ~ 35 lei / kg

* torturi la rece (de pişcoturi cu fructe + diverse creme , din biscuiţi şi ananas + diverse creme, etc.) ~ 35 lei / kg

* ruladă cu ciocolată ~ 25 lei / bucata

* cremwurshti în foetaj ~ 2,50 lei / bucata

~~~~~~

Pentru programări comenzi vă rugăm să ne sunaţi din timp !
Comenzile vor fi preparate şi onorate în ordinea preluării .















vineri, 24 noiembrie 2017

Preparate traditionale pentru Craciun si Anul Nou .


     Preparate la cerere pentru sărbătorile tradiţionale (Crăciun, Paşti,etc.) Gust de neuitat. Parfumul de altă dată. Totul preparat tradiţional , in casă sau curte , folosind reţetele vechi ale bunicii .

    Cu ocazia apropierii Sfintelor Sărbători ortodoxe de iarnă , preparăm la cerere produse tradiționale făcute în casă pentru aceste ocazii și zile:
- salată baeuf (cu carne de pasăre, de porc , de vită sau fără) , piftie (cu carne de porc sau de curcan) , tobă, caltaboși, cârnați , sarmale (crude sau gătite) , afumături (carne, șuncă muntenească și cârnați), jumări (preparate la tuci , în curte), carne la borcan în untură, etc.
- livrare / transport GRATUIT ORIUNDE PE RAZA ORAȘULUI PLOIEȘTI sau în zonele din imediata apropiere a șoselei de centură .


Pentru programări comenzi vă rugăm să ne sunaţi din timp (de preferat până la data de 1 decembrie 2017) !
Comenzile vor fi preparate şi onorate în ordinea preluării .

PREȚURI LUNA NOIEMBRIE 2017:

* cârnați proaspeți din carne de porc ~ 35 lei / kg

* cârnați afumați din carne de porc ~ 40 lei / kg

* tobă din carne și organe de porc ~ 40 lei / kg

* caltaboș din carne de porc ~ 25 lei / kg

* piftie din carne de porc ~ 30 lei / kg

* sarmale din carne de porc ~ 1,50 lei / bucata

* mușchi de porc , afumat ~ 50 lei / kg

* ceafă de porc afumată ~ 50 lei / kg

* şunculiţă ţărănească afumată (80% carne) ~ 50 lei / kg

* şuncă de porc muntenească , afumată ( cu sau fără boia, dulce sau iute) ~ 35 lei / kg

* jumări de porc ~ 60 lei / kg

* cârnaţi afumaţi , în untură ~ 25 lei / borcan 800 g

* carne afumată, în untură ~ 30 lei / borcan 800 g

* salata baeuf (cu carne de pui, vită sau porc) ~ 35 lei / kg

* drob din carne și organe de pasăre ~ 45 lei / kg














joi, 23 noiembrie 2017

Coliva , parastase si pomeni .

       Venim în sprijinul dumneavoastră , să vă fim alături profitând de experiența noastră și să vă sprijinim cu prepararea de :
- colivă (în orice cantitate și formă) , pachete alimentare pentru pomeni (de post, de dulce sau cu dezlegare la pește ) , mancare tradițională (sarmale, fripturi, etc.) , alcătuirea unui meniu specific parastaselor tradiționale pentru pomenirea celor ce nu mai sunt printre noi.
- vom asigura la cerere colivă, colaci, pachete, mâncare și preparate tradiționale
- livrare / transport GRATUIT ORIUNDE PE RAZA ORAȘULUI PLOIEȘTI sau în zonele din imediata apropiere a șoselei de centură .

~~~~

PREŢURI NOIEMBRIE 2017:

* colivă mică ( 1kg) - 40 lei

* colivă mare (2 kg) - 70 lei

* caserolă colivă (200 g) - 7 lei

* pahar colivă (100 g) - 4 lei

* bomboane din colivă , modelare tip rafaello (trecute prin cacao sau nucă de cocos) – 45 lei / kg

* sarmale de post preparate în casă (cu orez și ciuperci) – 1 leu / bucata

* sarmale de dulce preparate în casă (cu carne de porc sau pasăre) – 1,5 lei / bucata

~~~~~~~~

* Pachet mic parastas/pomenire (de post) – 12 lei
- 1 pateu vegetal
- măsline
- 1 roşie/castravete
- 1 fruct de sezon
- eugenie/cornulete/halva
- chiflă

* Pachet normal parastas/pomenire (de post) tip I – 30 RON
- 1 pilaf cu ciuperci
- 1 pateu vegetal
- masline
- 1 rosie
- 1 fruct de sezon
- 1 felie de cozonac
- eugenie/cornulete/halva
- chifla
- 1 cutie suc
- 1 lumanare
- vase: 1 farfurie, 1 lingură/furculiță , 1 cană

* Pachet normal parastas/pomenire (de post) tip II – 35 RON
- 1 pilaf cu ciuperci
- chiftelute vegetale
- 1 pateu vegetal
- cașcaval vegetal/brânză Toffu
- măsline
- 1 roșie
- 1 fruct de sezon
- 1 felie de cozonac
- eugenie/cornulete/halva/napolitane
- chiflă
- o cutie suc
- 1 lumânare
- vase: 1 farfurie, 1 lingură/furculiță , 1 cană

* Pachet mic parastas/pomenire (de dulce) –15 lei
- 1 pulpă superioară pui
- 1 ou fiert
- 1 brânză topită
- 1 roșie /castravete
- 1 fruct /de sezon
- napolitane/cornulețe/prăjitură Măgura
- chiflă

* Pachet normal parastas/pomenire (de dulce) tip I – 30 lei
- 1 pulpă superioară pui + pilaf
- 1 ou fiert
- 1 brânză topită
- măsline
- 1 roșie
- 1 fruct de sezon
- 1 felie de cozonac
- napolitane/cornulețe/prăjitură Măgura
- chiflă
- o cutie suc
- 1 lumânare
- 1 pungă
- vase: 1 farfurie, 1 lingura/furculita , 1 cana

* Pachet normal parastas/pomenire (de dulce) tip II – 40 lei
- 1 pulpa superioara pui + pilaf
- 1 ou fiert
- 1 branza topita
- cascaval
- masline
- 1 rosie
- 1 fruct de sezon
- 1 felie de cozonac
- napolitane/cornulete/prajitura Magura/Croissant
- 1 cutiuta icre
- chifla
- o cutie suc
- 1 lumanare
- vase: 1 farfurie, 1 lingura/furculita , 1 cana

* Pachet mic parastas/pomenire (dezlegare la pește) –15 lei
- 1 cutie icre
- masline negre
- 1 rosie/castravete
- 1 fruct de sezon
- eugenie/cornulete/halva
- chifla

Pachet normal (dezlegare la peste) – 35 lei
- 1 bucata peste + pilaf
- cascaval vegetal/branza Toffu
- masline negre
- 1 rosie
- 1 fruct de sezon
- 1 felie de cozonac
- napolitane/cornulete/halva
- 1 cutiuta icre
- chifla
- o cutie suc
- 1 lumanare
- vase: 1 farfurie, 1 lingura/furculita , 1 cana

~~~~

Coliva conține arpacaș, nucă prăjită, zahăr , coajă de lămâie, arome (rom , scorțișoară) , stafide , cacao/cocos, bombonele ornamentale şi este preparată în casă .
La cerere , ne putem adapta preferinţelor dvs. prin schimbarea sau introducerea de alte produse în pachetele de mai sus .
Vă rugăm să ne anunțați din timp pentru parastase , pomeniri sau pachete ! Cu 5-7 zile înainte .








duminică, 12 noiembrie 2017

Conserve făcute în casă , fără conservanți sau alte artificii dăunătoare, la foc de lemne .



      Prețuri conserve făcute în casă , fără conservanți sau alte artificii dăunătoare, la foc de lemne - luna noiembrie 2017
* zacuscă de vinete (clasică , cu usturoi sau picantă)
- borcan 314 g ~ 12 lei
- borcan 800 g ~ 24 lei


* zacuscă de fasole
- borcan 314 g ~ 9 lei

* zacuscă de ciuperci champignon (dulce sau picantă)
- borcan 314 g ~ 11 lei
- borcan 800 g ~ 19 lei

* zacuscă de pește (macrou, merluciu, cod, etc.)
- de la 11 lei

* zacuscă de ghebe (dulce sau picantă)
- borcan 314 g ~ 17 lei

* ghebe murate (în oțet)
- borcan 314 g ~ 15 lei

* ghebe + gogoșari la oțet
- borcan 314 g ~ 17 lei

* ardei iute murat (rondele, cu miere, țelina, ceapă și oțet, rețeta bulgărească)
- borcan 314 g ~ 9 lei
- borcan 800 g ~ 16 lei

* roșii în suc de roșii
- borcan 800 g ~ 10 lei

* zarzavat de ciorbă
- sticlă 700 ml ~ 11 lei

* suc de roșii
- sticla 700 ml ~ 12 lei

* ketchup (dulce sau picant)
- sticla 700 ml ~ 16 lei

* bulion de roșii făcut în casă
- borcan 314 g ~ 12 lei

* bulion de ardei kapia
- borcan 314 g ~ 14 lei

* hrean la borcan (pentru fripturi)
- borcan 314 g ~ 15 lei

* murături , gogoșari în oțet, gogoșari umpluți cu varză, vinete murate, mix gogoșari cu varză roșie și conopidă , etc.
- prețuri începând de la 12 lei borcanul
- pentru mai multe detalii ne puteți contacta direct la numărul de telefon afișat pe pagină

* vinete coapte , curățate și puse la caserole
- caserolă tip 500 g ~ 10 lei

* ardei kapia copt și curățat (în oțet + ulei)
- borcan 800 g ~ 15 lei

* ardei kapia copt și curățat (fără alte adaosuri)
- caserolă tip 500 g ~ 12 lei

* gemuri , compoturi, dulcețuri (de sezon)
- prețuri începând de la 12 lei borcanul
- pentru mai multe detalii ne puteți contacta direct la numărul de telefon afișat pe pagină


miercuri, 8 noiembrie 2017

Atentie ! Aprozarul de LA PIATA , Din Gradina, lanseaza noi produse .



       În următoarea perioadă, alături de produsele deja existente, vom introduce noile game de produse tradițional românești, făcute în casă . Zilele următoare vom reveni cu fiecare categorie în parte și cu mercurialul de prețuri .

1.
Venim cu o nouă gamă de produse dulci , preparate după rețetele bunicilor noastre. Totul va fi preparat în casă, din ingrediente naturale (ouă, făină, lapte dulce de țară, unt, etc.) și după rețete foarte vechi. Vă vom oferi ocazia de a gusta frânturi din trecut și de a vă stârni amintiri de neuitat.
Tort de mere, chec de ciocolată, prăjitură cu cremă de lămâie, tartă-pandișpan de mere, tartă-pandișpan cu fructe de pădure, plăcinte (cu mere, cu dovleac, cu brânză dulce și stafide, cu brânză telemea), clătite cu dulceață , găluște din griș cu prune sau magiun , cremă de zahăr ars, tort de biscuiți , torturi la rece.
- livrare / transport GRATUIT ORIUNDE PE RAZA ORAȘULUI PLOIEȘTI sau în zonele din imediata apropiere a șoselei de centură .

~~~~~

2.
Deoarece am fost întrebați, ne-am gândit să venim în sprijinul dumneavoastră , să vă fim alături profitând de experiența noastră și să vă sprijinim cu prepararea de :
- colivă (în orice cantitate și formă) , pachete alimentare pentru pomeni (de post, de dulce sau cu dezlegare la pește ) , mancare tradițională (sarmale, fripturi, etc.) , alcătuirea unui meniu specific parastaselor tradiționale pentru pomenirea celor ce nu mai sunt printre noi.
- vom asigura la cerere colivă, colaci, pachete, mâncare și preparate tradiționale
- livrare / transport GRATUIT ORIUNDE PE RAZA ORAȘULUI PLOIEȘTI sau în zonele din imediata apropiere a șoselei de centură .

~~~~~

3.
Cu ocazia apropierii Sfintelor Sărbători ortodoxe de iarnă , vom introduce produse tradiționale făcute în casă pentru aceste ocazii și zile:
- salată baeuf (cu carne de pasăre, de porc , de vită sau fără) , piftie (cu carne de porc sau de curcan) , tobă, caltaboși, cârnați , sarmale (crude sau gătite) , afumături (carne, șuncă muntenească și cârnați), jumări (preparate la tuci , în curte), carne la borcan, etc.
- livrare / transport GRATUIT ORIUNDE PE RAZA ORAȘULUI PLOIEȘTI sau în zonele din imediata apropiere a șoselei de centură .

~~~~~

4. (proiect, în funcție de cereri)
Pentru cei mici , introducem sub formă de proiect o minireprezentație specifică cu Moș Crăciun și Crăciunița / zână / elf .
*****